Puding Buah Naga Vla

Bahan:

  • 1 buah naga merah, diblender
  • 600 ml susu cair
  • 1 bungkus agar-agar bubuk
  • 1 sendok teh jeli instan
  • 150 gram gula pasir

Bahan vla:

  • 400 ml susu cair
  • 50 gram gula pasir
  • ½ sendok makan maizena dilarutkan di dalam 1 sendok makan air
  • 1 kuning telur
  • 1 buah kelapa muda, dikeruk panjang, dipotong-potong

Cara membuat:

  1. Vla, rebus susu cair, gula dan maizena sampai meletup-letup. Matikan api. MAsukkan kuning telur. Aduk cepat. Nyalakan api. Aduk sampai meletup-letup.
  2. MAsukkan kelapa muda. Aduk sampai meletup-letup lagi. Dinginkan.
  3. Rebus susu cair, agar-agar, jeli instan dan gula pasir sambil diaduk sampai mendidih.
  4. MAsukkan buah naga. Aduk sampai mendidih kembali.
  5. Tuang ke dalam cetakkan muffin. Biarkan setengah beku. Keruk, Beri vla. Tutup kembali dengan sisa puding. Dinginkan.

Sumber : Saji “Antaran Lezat Penuh Kesan”

Leave a Reply