Puding Jagung

Bahan  I  :

  • 1 bungkus agar-agar putih
  • 1 ons gula pasir
  • 1 butir kuning telur dikocok
  • 1 sdt rum
  • 1 sdm mentega di cairkan
  • 2 buah jagung manis
  • 250 ml susu

Bahan II :

  • 3/4 ons cendol hijau
  • 3/4 ons cincau hitam
  • 1 sdm pasta mocca
  • 1 butir kuning telur
  • 1 ons gula pasir
  • 1 bungkus agar-agar putih
  • 500 ml susu

Cara membuat Bahan I :

  • Terlebih dahulu jagung dibersihkan lalu disisir terus dihaluskan atau di blender.
  • Masaklah susu bersama agar-agar dan gula sampai mendidih.
  • Setelah itu masukkan jagung yang halus dan telah dicampur dengan kuning telur serta mentega. Masaklah sampai matang, kemudian angkat dan masukkan rum, setelah itu  masukkan dalam cetakan segitiga bersusun dan dinginkan.
  • Jika sudah dingin lalu keluarkan dari cetakan yang dibagian atas.

Membuat bahan II :

  • Pengerjaannya sama dengan bahan I, setelah itu bagian 3/4 agar-agar dicampur dengan cincau dan cendol.
  • Sedangkan sisanya dicampur dengan pasta mocca atau coklat lalu tuangkan agar-agar cincau dalam lekukan agar-agar jagung.
  • Apabila sudah hampir mengeras, lalu tuangkan agar-agar coklat, dinginkan hingga padat.

Cara menyajikan :

  • Iris-iris ukuran sedang, lalu taruh dalam piring kue dan letakkan berjajar, hiasi dengan buah cherry atau buah strawberry.

‘MetMencoba’n’Menikmati’


Leave a Reply