Puding Markisa

BAHAN:

  • 1 ½bks agar-agar bubuk
  • 500 cc susu
  • 150 gr gula pasir
  • 75 cc sirop markisa
  • 4 putih telur

BAHAN SAUS:

  • 200 gr strawberry segar, haluskan, saring
  • 75 gr gula pasir
  • 75 cc air
  • ½ sdt pewarna merah
  • 1 sdt maizena

CARA MEMBUAT:

  1. Rebus agar-agar dan susu dengan api kecil aduk hingga mendidih. Masukkan gula pasir dan sirop, aduk rata, diamkan samai dingin.
  2. Kocok putih telur hingga kaku, masukkan agar-agar sediki demi sedikit sampai habis, masukkan ke dalam cetakan, dinginkan. Hidangkan dengan saus strawberry.
  3. Saus: rebus strawberry, air, dan maizena hingga mendidih dan kental. Masukkan gula pasir dan pewarna, aduk rata, dinginkan.

Sumber : Yasa Boga

Leave a Reply