Bahan :
- 750 cc air
- 75 gr gula pasir
- 1 bungkus agar-agar
- 1 butir kuning telur, kocok lepas
- 1/4 kaleng susu kental manis
- Vanili secukupnya
- Rum secukupnya jika suka
- Pewarna hikau secukupnya
- 1/2 buah melon, potong kelereng sebanyak 10 buah, sisanya diblender
Cara Membuat :
- Air, gula, agar-agar dimasak sampai mendidih. Ambil 150 cc, beri pewarna hijau. Bekukan di piring. Potong segitiga.
- Sisa gar-agar dimasak terus. Tambahkan melon yang diblender. Ambil 3 sendok sayur. Masukkan ke dalam kuning telur yang sudah dikocok lepas. Aduk rata. Kembalikan ke dalam agar-agar yang masih dimasak. Masak terus sampai mendidih kembali. Angkat dari api.
- Tambahkan susu kental manis, pewarna hijau, vanili, rum. Aduk-aduk setengah dingin. Masukkan ke dalam gelas yang sudah di beri agar-agar hijau dan melon bulat.
Untuk 4 gelas
“Aura Lezat Sehat”
