Puding Singkong

 

Bahan :

  • 1 kg singkong, kupas, parut halus
  • 1 bungkus agar2 bubuk, tanpa warna
  • 1/2 sdt garam halus
  • 100 gram gula pasir
  • Pewarna kue (merah dan hijau)
  • Kelapa parut untuk taburan

Cara membuat :

  1. Campur singkong parut bersama gula pasir, garam dan agar2 bubuk
  2. Bagi adonan menjadi 3 bagian.
  3. Beri 2 tetes pewarna merah  pada 1 bagian campuran singkong parut
  4. Beri 2 tetes pewarna hijau pada 1 bagian campuran singkong parut yang lain
  5. Biarkan 1 bagian tanpa warna
  6. Masukkan tiap bagian ke dalam loyang dengan alas daun pisang.
  7. Kukus kira2 20 menit atau sampai matang (warna menjadi bening)
  8. Biarkan dingin, potong2 sesuai selera, tabur dengan kelapa parut yang sudah dikukus.

 


Leave a Reply