Puding Sirsak

Bahan Jeli Warna-wrni:

  • 500 ml air
  • 100 gr gula pasir
  • ½ bks jeli bubuk
  • 2 tetes pewarna kuning
  • 2 tetes perwarna hijau

Bahan Puding Sirsak:

  • 250 gr daging sirsak, blender halus
  • 500 ml air
  • 500 ml jus sirsak
  • 1 bks agar-agar bubuk
  • 1 sdt jeli instan
  • ¼ sdt garam
  • 100 gr gula pasir

Cara Membuat:

  1. Puding sirsak, rebus jus sirsak, agar-agar bubuk, jeli instan, garam, dan gula pasir sampai mendidih. Masukkan blenderan sirsak. Aduk rata.
  2. Tuang sedikit adonan di gelas plastikkecil. Biarkan setengah membeku.
  3. Jeli, rebus air, gula pasir, dan jeli bubuk sampai mendidih.
  4. Bagi 2 bagian, satu bagian tambahkan pewarna kuning. Satu bagian sisanya tambahkan pewarna hajau.
  5. Tuang sedikit jeli warna kuning di atas puding sirsak. Biarkan setengah beku.
  6. Tuang lagi puding sirsak yang sudah dipanaskan lebih dahulu. Biarkan ½ beku.
  7. Tuang lagi jeli warna hijau. Biarkan setengah beku. Tuang lagi puding sirsak. Lakukan sampai adonan habis. Dinginkan.

Sumber : Saji

Leave a Reply