Puding Srikaya Nangka

Bahan:

  • 1 bungkus agar-agar putih
  • 250 gr gula jawa
  • 150 cc air
  • 750 cc santan dari 1 butir kelapa
  • 2 lembar daun pandan
  • 15 mata nangka dipotong panjang
  • 3 butir telur, dikocok sampai mengembang

Cara membuat:

  1. Masak gula jawa dengan air sampai larut, kemudian saring.
  2. Masak santan, agar-agar dan daun pandan kemudian masak sampai mendidih, sesudah matang angkat masukkan nangka.
  3. Kocok telor sampai naik, masukkan adonan sedikit kedalam telur, kemudian masukkan telur kedalam adonan agar-agar sampai rata. Masukkan kedalam cetakan dan diamkan sampai dingin/masukkan dalam kulkas. Kemudian hidangkan.

 

 

Sumber: Resep Lengkap Dapur Anda


Leave a Reply