Pukis Pisang Keju

Bahan Biang:

  • 75 gram tepung protein rendah
  • 100 ml air
  • 2 sendok teh ragi instan

Bahan:

  • 5 butir telur
  • 250 gram gula pasir
  • 300 gram tepung terigu protein sedang
  • 200 ml santan dari ¼ butir kelapa
  • 2 buah pisang, dihalukan dengan garpu
  • 1 ½ sendok makan margarin, dilelehkan
  • ½ sendok teh garam
  • ½ sendok teh baking powder
  • 150 gram keju cheddar, dipotong 1 x 5 cm

Cara Membuat:

  1. Biang, campur tepung terigu, air, dan ragi. Aduk rata. Diamkan 10 menit.
  2. Kocok telur dan gua pasir 5 menit sampai kental dan gula larut. Tambahkan biang. Kocok rata.
  3. Masukkan tepung terigu bergantian bersama campuran santan dan pisang sambil dikocok perlahan.
  4. Masukkan margarin dan garam. Aduk rata. Diamkan 0 menit sampai mengembang 2 kali lipat. Tambahkan baking powder. Aduk rata.
  5. Panaskan cetakan pukis. Oles margarin tipis-tipis. Tuang adonan setengah tinggi cetakan. Beri keju. Tuangkan adonan sampai penuh. Tutup biarkan setengah matang. Letakkan keju. Tutup lagi sampai matang.

Sumber : Saji “28 KREASI SNACK BOX LEZAT KREATIF”

Pengunjung Datang Dengan Kata Kunci :

resep aneka snack

Leave a Reply