Putu Ayu

Bahan :

  • 125 gram tepung terigu
  • 100 gram gula pasir
  • 1 butir telur ayam
  • 100 ml santan
  • 75 gram kelapa muda parut
  • 1/2 sendok teh garam
  • 1/2 sendok teh pewarna warna hijau

Cara membuat :

  1. Kocok telur dan gula pasir hingga mengembang dan berwarna putih. Tambahkan tepung terigu, aduk rata.
  2. Masukkan santan sedikit demi sedikit ke dalam adonan, sambil diaduk hingga rata.
  3. Masukkan pewarna hijau, aduk rata kembali.
  4. Campur kelapa dan garam, aduk rata. Masukkan kelapa pada dasar cetakan sambil sedikit ditekan agar padat.
  5. Tuang adonan putu ayu hingga cetakan penuh.
  6. Panaskan panci pengukus, kukus adonan hingga matang.
  7. Angkat, sajikan.

Untuk 10 buah

Sumber : Majalah Ayahbunda

 

 

Leave a Reply