Putu Mayang Warna-warni

Bahan :

  • 250 gram tepung beras
  • 50 gram gula pasir
  • 1/2 sdt garam
  • 750 ml santan dari 1 1/2 butir kelapa
  • Pasta pandan, pewarna merah secukupnya
  • 150 gram tepung sagu
  • 5 sdm minyak goreng
  • Tambahan : 1/2 butir kelapa setengah tua, kupas, parut panjang, dan 1/2 sdt garam, aduk rata, kukus.

Cara Membuat :

  1. Larutkan tepung beras dengan 200 ml santan, aduk rata.
  2. Didihkan sisa air 175 ml dengan gula pasir. Setelah mendidih, masukkan larutan tepung beras, aduk rata dan masak hingga menjadi kalis, angkat. Tambahkan tepung sagu, aduk rata. Tambahkan minyak goreng, aduk rata. Bagi menjadi tiga bagian. Dua bagian beri pewarna hijau pasta pandan dan merah, satu bagian putih. Aduk rata, bagi masing-masing menjadi delapan bagian.
  3. Siapkan cetakan putu mayang. Ambil sedikit adonan dan cetak. Letakkan dalam dandang yang telah dialasi daun pisang.
  4. Kuku selama 10 menit.
  5. Sajikan putu mayang dengan kelapa parut.

Untuk 6 orang

“Sisca Soewitomo”

Pengunjung Datang Dengan Kata Kunci :

putu mayang bihun tabur kelapa,resep putu mayang bihun tabur kelapa,resep putu mayang tabur kelapa

Leave a Reply