Rebung Cah Wortel

Bahan:

  • 150 gram rebung, diiris tipis-tipis
  • 2 buah wortel, dipotong serong
  • 50 gram udang kecil, dikupas
  • 2 siung bawang putih, dicincang halus
  • ½ buah bawang bombay, diiris panjang
  • 1 cm jahe, dimemarkan
  • 3 buah cabai merah besar, dipotong serong
  • 1 sendok teh kecap ikan
  • ½ sendok teh saus tiram
  • ¾ sendok teh garam
  • ¼ sendok teh merica bubuk
  • ½ sendok teh gula pasir
  • 100 ml ai
  • minyak untuk menumis

Cara membuat:

  1. Panaskan minyak. Tumis bawang putih, bawang bombay, cabai merah, dan jahe sampai harum.
  2. Masukkan udang. Aduk sampai berubah warna.
  3. Tambahkan rebung dan wortel. Aduk sampai setengah matang.
  4. Tambahkan kecap ikan, saus tiram, garam, gula, dan merica bubuk. Aduk rata.
  5. Tuangkan air. Masak sampai matang.

Sumber : Saji

Leave a Reply