Rebung Sayur Manis

Bahan:

  • 300 g rebung rebus siap pakai
  • 4 buah cabai hijau
  • 2 buah cabai merah
  • 50 g daun melinjo
  • 1.000 ml santan dari ¾ butir kelapa
  • 2 lembar daun salam
  • 1 cm lengkuas, memarkan

Bumbu:

  • 8 butir bawang merah
  • 2 siung bawang putih
  • 1 sdt garam

Cara membuat:

  1. Iris rebung tipis ukuran 2×3 cm. Cabai hijau dan cabai merah dibelah-belah. Siangi daun melinjao.
  2. Bumbu: Gerus bawang merah, bawang putih, dan garam sampai halus.
  3. Jerangkan santan diatas api, masukkan daun salam, lengkuas, dan bumbu halus. Masak hingga mendidih. Timba-timba santan begitu sudah mulai mendidih, agar santan tidak pecah.
  4. Setelah mendidih, masukkan rebung dan daun melinjo. Masak sebentar sampai bau langu daun melinjao hilang.
  5. Masukkan cabai hijau dan cabai merah. Didihkan kembali, kecilkan api.
  6. Masak terus sampai santan agak berminyak, angkat.

Sumber : Primarasa Menu Keluarga

About Ade Susanti

Saya Ade Susanti, pertama gabung Oriflame karena pengen kerja dari rumah dan karena bisa dikerjakan sambil online. Alhamdulillah sekarang udah bisa nyicil mobil dari bonusnya..

By Ade Susanti


Leave a Reply