Resep Sayur Asem

Bahan:

  • 2 Liter air
  • 100 gr tetelan, potong dadu
  • 2 lembar daun salam
  • 2 cm lengkuas, geprek
  • melinjo, secukupnya
  • kacang tanah, secukupnya
  • daun melinjo, secukupnya
  • kacang panjang, potong-potong
  • labu siam, potong dadu

Bumbu Halus:

  • 5 siung bawang merah
  • 2 siung bawang putih
  • 3 buah cabai merah
  • 1 sdt terasi
  • 3 sdm garam
  • 2 sdm gula merah
  • 5 sdm air asam jawa

Cara Membuat:

  • Rebus air sampai mendidih
  • Masukkan tetelan dan garam, rebus sampai empuk
  • Masukkan daun salam, lengkuas dan bumbu halus, aduk rata sampai mendidih.
  • Masukkan melinjo dan kacang tanah. Rebus sampai empuk
  • Masukkan daun melinjo, kacang panjang dan labu siam
  • Angkat setelah sayur matang dan bumbu meresap, sajikan hangat

Resep : Kumpulan Resep Maknyus

Resep sudah dipraktekkan di dapur unidede 🙂

Leave a Reply