Risoles Wortel Spageti Ayam

Bahan Kulit:

  • 125 gram tepung terigu protein sedang
  • ½ sendok teh garam
  • 1 butir telur
  • 200 ml susu cair
  • 150 gram wortel, diparut, ditambahkan 1 sendok makan air, diperas, ambil airnya 50 ml
  • ½ sendok makan margarin, dilelehkan
  • Minyak untuk menggoreng

Bahan Isi:

  • 100 gram spageti, direbus, dipotong-potong
  • ½ buah bawang bombay, dicincang halus
  • 4 sendok makan tepung terigu protein sedang
  • 400 ml susu cair
  • 150 gram ayam giling
  • 100 gram keju cheddar parut
  • ¼ sendok teh garam
  • ¼ sendok teh merica bubuk
  • ½ sendok teh pala bubuk
  • 3 sendok makan margarin untuk menumis

Bahan Pelapis:

  • 3 butir telur, dikocok lepas
  • 175 gram tepung panir
  • Minyak untuk menggoreng

Cara Membuat:

  1. Kulit, kocok lepas telur. Tambahkan campuran susu cair, wortel, dan margarin cair ke dalam campuran terigu dan garam sedikit-sedikit sambil diaduk rata.
  2. Dadar adonan tipis-tipis di wajan antilengket diameter 12 cm yang telah dioleskan tipis margarin. Sisihkan.
  3. Isi, panaskan margarin. Tumis bawang bombay sampai harum. Masukkan ayam giling. Aduk sampai berubah warna. Tambahkan tepung terigu. Aduk sampai bergumpal.
  4. Tuang susu cair sedikit-sedikit sambil bergumpal.
  5. Masukkan spageti, garam, merica bubuk, pala bubuk, dan keju cheddar parut. Aduk sampai kental dan meletup-letup. Angkat.
  6. Ambil selembar kulit. Beri isi. Bungkus bentuk kotak.
  7. Gulingkan di atas tepung panir. Celup ke dalam telur. Gulingkan di atas tepung panir.
  8. Goreng dalam minya yang sudah dipanaskan sampai matang.

Sumber : Saji

About Ade Susanti

Saya Ade Susanti, pertama gabung Oriflame karena pengen kerja dari rumah dan karena bisa dikerjakan sambil online. Alhamdulillah sekarang udah bisa nyicil mobil dari bonusnya..

By Ade Susanti


Leave a Reply