Rolade Ayam Tahu

BAHAN:

  • 200 gram ayam giling
  • 150 gram tahu, dihaluskan
  • 2 buah sosis sapi, dipotong kotak kecil
  • 1 buah wortel (134 gram), diparut
  • 3 siung bawang putih, digoreng utuh, dihaluskan
  • 1 tangkai daun seledri, diiris halus
  • 2 butir telur
  • 1 sendok teh garam
  • ½ sendok teh gula pasir
  • 25 gram tepung sagu
  • Minyak untuk menggoreng

BAHAN ISI:

  • 100 gram buncis, disiangi, direbus setengah matng

BAHAN PELAPIS:

  • 75 gram tepung panir kasar

BAHAN PENCELUP:

  • 2 butir elur, dikocok lepas

CARA MEMBUAT:

  1. Campur ayam, tahu, sosis, wortel, bawang putih, seledri, telur, garam, dan gula pasir. Aduk rata. Masukkan tepung sagu. Aduk rata.
  2. Ambil adonon. Pipihkan di atas plastik. Beri isi. Gulung berdiameter 4 cm. Ikat kedua ujungnya.
  3. Kukus di atas api sedang 20 menit sampai matang. Biarkan dingin.
  4. Gulingkan ke dalam bahan pelapis. Celup ke dalam bahan pencelup. Gulingkan sekali lagi ke dalam bahan pelapis. Goreng di dalam minyak yang sudah dipanaskan sampai kuning kecokelatan.

Sumber : Saji

 

About Ade Susanti

Saya Ade Susanti, pertama gabung Oriflame karena pengen kerja dari rumah dan karena bisa dikerjakan sambil online. Alhamdulillah sekarang udah bisa nyicil mobil dari bonusnya..

By Ade Susanti


Leave a Reply