Rolade Tahu Bungkus

Bahan:

  • 1 lembar kembang tahu, rendam hingga lunak
  • 250 gr tahu cina, haluskan
  • 1 buah bawang Bombay, cincang halus
  • 1 butir telur, kocok lepas
  • 2 sdm tepung roti
  • 1 batang daun bawang, iris halus
  • Garam dan merica bubuk secukupnya
  • 2 buah wortel, kupas, rebus sebentar
  • 6 buah buncis, rebus sebentar
  • Alumunium foil untuk membungkus

Cara membuat:

  1. Campur tahu, bawang Bombay, telur, tepung roti, daun bawang, garam dan merica. Aduk hingga rata.
  2. Bentangkan kembang tahu diatas alumunium foil.akkan campuran tahu diatasnya, ratakan.
  3. Letakkan wortel dan buncis, gulung hingga padat dan rapi.
  4. Kukus rolade selama 30 menit. Angkat dan buka bungkusnya.
  5. Potong sesuai selera.

Hasil: 2 gulung

Sumber: Aura Lezat sehat

Leave a Reply