Roti Sobek Kukus

Bahan Kulit:

  • 300 gram tepung terigu protein rendah
  • 60 gram maizena
  • 50 gram gula pasir
  • 20 gram susu bubuk
  • 2 sendok teh (8 gram) ragi instan
  • ½ sendok teh baking powder
  • 1 putih telur
  • 75 ml air daun saji dingin dari 25 lembar daun saji dan 2 lembar daun pandan
  • 100 ml air es
  • 30 gram mentega putih
  • ½ sendok teh garam
  • 150 gram selai sarikaya untuk isi

Bahan Taburan:

  • 10 gram wijen hitam sangrai

Cara membuat:

  1. Campur tepung terigu, maizena, gula, susu bubuk, ragi instan, dan baking powder. Aduk rata.
  2. Masukkan putih telur, air es, dan air daun saji sedikit-sedikit sambil diuleni sampai kalis. Tambahkan mentega putih dan garam. Uleni sampai elastis. Diamkan 30 menit.
  3. Kempisan adonan. Timbang 30 gram. Bulatkan kembali. Diamkan 10 menit.
  4. Kempiskan. Beri isi. Bentuk bulat. Tata diloyang ukuran 24x12x3 cmyang dialas kertas dan dioles mentega putih. Diamkan 45 menit sampai mengembang. Olesakan air. Taburkan wijen.
  5. Kukus diatas api sedang 25 menit sampai matang.

Sumber : Saji “28 Resep Roti Oven, Kukus & Goreng Layak Jual

Pengunjung Datang Dengan Kata Kunci :

roti sobek kukus,resep roti sobek kukus
About Ade Susanti

Saya Ade Susanti, pertama gabung Oriflame karena pengen kerja dari rumah dan karena bisa dikerjakan sambil online. Alhamdulillah sekarang udah bisa nyicil mobil dari bonusnya..

By Ade Susanti


Leave a Reply