Roti Tawar Goreng

Bahan :

  • 10 potong roti tawar, buang tepinya
  • 2 butir telur, kocok lepas
  • Tepung roti secukupnya
  • Minyak goreng secukupnya untuk menggoreng

Isi :

  • 1/4 dada ayam rebus, potong dadu
  • 1/2 buah wortel, potong dadu
  • 1 tangkai seledri, iris halus
  • 2 butir bawang merah, iris halus
  • 2 sdm minyak untuk menumis
  • 350 cc kaldu ayam
  • 2 sdm tepung maizena, larutkan dengan 6 sdm air

Bumbu :

  • 1/4 sdt merica
  • 1/2 sdt garam
  • 1 sdt gula

Cara Membuat :

  • Roti tawar dibasahi telur. Beri isi, gulung.
  • Gulirkan ke tepung roti.
  • Masukkan kembali ke telur.
  • Gulirkan kembali ke tepung roti.
  • Goreng samoai kecoklatan, angkat dan siap dihidangkan.

Membuat Isi :

  • Tumis bawang merah sampai harum, beri bumbu, masak sebentar.
  • Tambahkan wortel, dada ayam dan kaldu.
  • Masak sampai wortel lunak, tambahkan seledri.
  • Kentalkan dengan larutan tepung maizena.

 

 

Sumber : Aura/ Lezat Sehat 75/ minggu ke-1/ Januari 2006

Note :

  • Daging ayam bisa diganti dengan telur ayam rebus yang diiris.
  • Isi roti bisa diganti dengan daging asap + keju lembaran.


Leave a Reply