Rujak Gohu Campur

BAHAN:

  • 250 g pepaya mengkal
  • 250 g nanas
  • 250 g mentimun
  • 500 ml air masak
  • 1 sdm cuka

BUMBU:

  • 1 – 2 siung bawang putih
  • 2 – 3 buah cabai merah
  • 2 – 3 sdm gula pasir
  • 2 – 3 sdt garam
  • 2 sdt terasi masak

CARA MEMBUAT:

  1. Kupas pepaya dan nanas, potong-potong ukuran ½ x ½ x 3 cm. Belah mentimun jadi 2 bagian memanjang, buang bijinya, lalu potong ukuran ½ x ½ x 3 cm.
  2. Bumbu: Rebus bawang putih dan cabai sampai layu, angkat. Gerus bersama gula pasir, garam, dan terasi sampai halus.
  3. Campur bumbu halus dengan air dan cuka, aduk hingga rata. Bila perlu saring, buang ampasnya.
  4. Masukkan irisan pepaya, nanas, mentimun. Simpan dalam lemari es selama ± 2 jam atau agar bumbu meresap. Hidangkan.

Sumber : Seri Masak Femina “Primarasa Menu Keluarga”

About Ade Susanti

Saya Ade Susanti, pertama gabung Oriflame karena pengen kerja dari rumah dan karena bisa dikerjakan sambil online. Alhamdulillah sekarang udah bisa nyicil mobil dari bonusnya..

By Ade Susanti


Leave a Reply