Rujak Uyub

BAHAN:

  • 1 buah ketimun, dipotong kotak 1 cm
  • 150 gram daging buah mannga kweni, dipotong kotak 1 cm
  • 150 gram nanas, dipotong kotak 1cm
  • 100 gram daging jeruk bali
  • 300 gram es batu untuk menyajikan

BAHAN KUAH:

  • 3 buah cabai rawit
  • 150 gram gula merah, disisir halus
  • 50 gram gula pasir
  • 1 sendok teh garam
  • 1 sendok makan asam jawa
  • 250 ml air matang

CARA MEMBUT:

  1. Haluskan cabai rawit, gula, dan garam. Tambahkan asam jawa. Aduk rata.
  2. Tambahkan air matang. Aduk rata.
  3. Masukkan buah. Aduk rata. Masukkan dalam lemari es.
  4. Sajikan rujak bersama es batu.

Sumber : Saji

Leave a Reply