Sambal Alo

Bahan:

  • 1 ons bawang merah
  • 1 papan petai
  • ½ gelas kecil santan
  • 1 helai daun salam
  • 3 biji hati ayam, diiris
  • 2 buah tomat
  • 1 sdm minyak goreng

Bahan dihaluskan:

  • 1 ons cabe merah
  • ½ ons bawang merah
  • 1 siung bawang putih
  • Garam secukupnya

Cara membuatnya:

  1. Panaskan minyak goreng lalu tumis irisan bawang merah dan bahan-bahan yang telah dihaluskan.
  2. Setelah harum baunya tuangkan santan kentalnya, kemudian potongan hati ayam, daun salam, dan parutan tomat.
  3. Tunggu sampai keluar minyaknya, lalu angkat.
  4. Hidangkan dengan rebusan sayuran.

Sumber : Aneka Resep Masakan Idola

Leave a Reply