Sambal Goreng Belimbing Wuluh

Bahan:

  • 2 butir kemiri
  • 7 buah cabai merah besar
  • 4 buah cabai rawit
  • 1 buah tomat
  • ½ sendok teh garam
  • 1 sendok teh terasi bakar
  • 5 buah belimbing wuluh, dipotong tipis bulat
  • 4 tangkai daun kemangi, diambil daunnya

Cara membuat:

  1. Goreng kemiri, cabai merah, cabai rawit, dan tomat hingga layu.
  2. Haluskan di atas cobek. Masukkan garam dan terasi. Ulek rata.
  3. Tambahkan irisan belimbing wuluh. Tekan-tekan agar airnya keluar.
  4. Taburkan daun kemangi. Aduk rata. Sajikan.

Sumber : Saji

Leave a Reply