Sambal goreng cumi

Bahan:

  • Cumi telor 200 g,cuci bersih
  • Bawang merah 2 butir
  • Bawang putih 1 siung
  • Cabai merah 1 buah,iris serong tipis
  • Kecap manis 1 sdm
  • Garam secukupnya
  • Air 200 ml
  • Santan 50 ml
  • Minyak goreng 3 sdm

Bumbu halus:

  • Cabai merah 2 buah
  • Cabai rawit 5 buah
  • Bawang merah 3 butir
  • Bawang putih 3 siung
  • Kemiri 2 butir
  • Kunyit 1 cm
  • Jahe 1 cm
  • Merica butir 1/8 sdt

Cara membuat :

  1. Panaskan minyak, tumis bawang merah, bawang putih dan cabai merah hingga harum.
  2. Masukan bumbu halus, tumis hingga bumbu matang .
  3. Tambahkan cumi, aduk hingga rata.
  4. Tuangkan air, bumbui kecap manis dan air. Aduk rata dan masak hingga cumi lunak.
  5. Tambahkan santan. Aduk rata dan masak hingga cairan terserap. Angkat
  6. Sajikan.

selamat mencoba


Leave a Reply