Sambal Goreng Fiesta Bratwurst

BAHAN:

  • 5 buah FIESTA BRATWURST SAUSAGE, potong 3 bagian
  • 300 gram kentang, dipotong kotak, digoreng
  • 10 buah mata petai, dibelah 2 bagian
  • 2 siung bawang putih, diiris tipis
  • 3 butir bawang merah, diiris tipis
  • 2 lembar daun salam
  • 2 cm lengkuas, dimemarkan
  • 4 buah cabai merah besar, dibuang biji, diiris serong
  • ¾ sendok teh garam
  • ½ sendok makan gula merah
  • 300 ml santan dari ½ butir kelapa
  • 3 sendok makan minyak untuk menummis

BUMBU HALUS:

  • 3 siung bawang putih
  • 5 butir bawang merah
  • 5 buah cabai merah besar
  • 5 buah cabai merah keriting
  • 1 sendok teh terasi, dibakar

CARA MEMBUAT:

  1. Panaskan minyak. Tumis bawang putih, bawang merah, dan salam, dan lengkuas sampai layu. Masukkan cabai merah iris dan bumbu halus. Aduk sampai harum.
  2. Masukkan FIESTA BRATWURST SAUSAGE, petai, dan kentang. Aduk rata. Tambahkan garam dan gula merah. Aduk rata.
  3. Tuang santan. Aduk sampai matang dan kental.

Sumber : Saji “Persembahan Penuh Cinta dari FIESTA”

Leave a Reply