Sambal Tempe Panggang

Bahan:

  • 300 gram tempe, dipotong tipis, dipanggang hingga matang
  • 8 butir bawang merah, disangrai
  • 4 siung bawang putih, disangrai
  • 10 buah cabai merah keriting
  • 10 buah cabe rawit merah
  • 1 buah tomat
  • 1 cm kencur, dikupas
  • 1/8 sendok teh garam
  • ½ sendok teh gula merah

Cara membuat:

  1. Rebus cabai merah, cabai rawit, dan tomat sampai mendidih. Angkat. Tiriskan.
  2. Siapkan cobek. Ulek bawang merah, bawang putih, cabai merah, cabai rawit, kencur, dan tomat. Ulek kasar. Masukkan gula merah dan garam. Ulek rata.
  3. Tambahkan tempe. Ulek asal tercampur.

Sumber : Saji

Leave a Reply