Sambal Teri Jengki

Bahan:

  • 3 sendok makan minyak sayur
  • 1 buah tomat merah, cincang kasar
  • 20 mata petai, kupas, biarkan utuh
  • 250 cc santan dari ¼ butir kelapa kupas parut
  • 250 gram teri jengki tawar, goreng kering
  • 1 sendok makan air jeruk nipis

Bumbu, haluskan:

  • 7 buah cabai merah
  • 8 siung bawang merah
  • 2 siung bawang putih
  • 1 batang serai, ambil bagian yang putih, iris halus
  • ½ sendok teh terasi goreng
  • 1 sdt gula pasir
  • ½ sendok teh garam

Cara membuat:

  1. Panaskan minyak, tumis bumbu halus dan tomat hingga harum dan matang.
  2. Masukkan petai dan santan, masak hingga kental.
  3. Masukkan teri jengki dan air jeruk, aduk cepat hingga rata.
  4. Angkat, sajikan. Untuk 400 gram.

Sumber : Kumpulan Resep Mak Nyus

About Ade Susanti

Saya Ade Susanti, pertama gabung Oriflame karena pengen kerja dari rumah dan karena bisa dikerjakan sambil online. Alhamdulillah sekarang udah bisa nyicil mobil dari bonusnya..

By Ade Susanti


Leave a Reply