Sambel Tumpang Tahu Kulit

Bahan:

  • 300 gram tempe semangit, dikukus, dihaluskan dengan garpu
  • 200 gram tempe, dikukus, dihaluskan dengan garpu
  • 10 buah tahu kulit segitiga
  • 1.000 ml santan dari ½ butir kelapa
  • 2 lembar daun salam
  • ‘3 cm lengkuas, dimemarkan
  • 6 buah cabai rawit merah
  • 6 lembar daun jeruk, dibuang tulang daunnya
  • 3 ½ sendok teh garam
  • ¼ sendok teh merica bubuk
  • 3 sendok teh gula merah

Bumbu Halus:

  • 3 buah cabai merah besar
  • 5 buah cabai merah keriting
  • 6 butir bawang merah
  • 3 siung bawang putih
  • 3 butir kemiri, disangrai
  • 5 cm kencur

Cara Membuat:

  1. Rebus santan, daun salam, lengkuas, cabai rawit, daun jeruk, dan bumbu halus hingga mendidih.
  2. Masukkan tempe sangit, tempe, tahu, garam, merica bubuk, dan gula merah. Aduk rata.
  3. Masak di atas api sedang sambil diaduk sampai matang dan kental.

Sumber : Saji

About Ade Susanti

Saya Ade Susanti, pertama gabung Oriflame karena pengen kerja dari rumah dan karena bisa dikerjakan sambil online. Alhamdulillah sekarang udah bisa nyicil mobil dari bonusnya..

By Ade Susanti


Leave a Reply