Sangu Tutung Oncom

Bahan:

  • 2 sdm minyak sayur, untuk menumis
  • garam secukupnya
  • 100 g oncom (hancurkan)
  • 4 sdm kacang tanah kukus (tumbuk kasar)
  • 2 buah jeruk purut
  • 4 porsi nasi hangat

Haluskan:

  • 4 butir bawang merah
  • 4 potong kencur
  • ½ sdt terasi
  • cabai merah secukupnya (buang bijinya)

Pelengkap:

  • teri sambal
  • telur goreng
  • bawang merah goreng
  • lalapan

Cara membuat:

  1. Panaskan minyak. Tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan garam, oncom, kacang tanah, air jeruk purut.
  2. Masukkan nasi hangat dan aduk rata.

Sumber : Jajanan Kaki Lima Bandung

Leave a Reply