Sarang Burung Isi

Bahan:

  • 500 g kentang
  • ½ sdt garam
  • Minyak untuk menggoreng

Isi:

  • 50 g margarin, untuk menumis
  • 2 siung bawang putih, cincang
  • 100 g bawang bombai, cincang
  • 1 sdm tepung terigu
  • 150 ml susu cair
  • 200 ml kaldu
  • 1 sdt garam
  • ½ sdt merica bubuk
  • 100 g wortel rebus, potong dadu ½ cm
  • 250 g dada ayam, rebus, cincang
  • 2 batang seledri, cincang

Cara membuat:

  1. Kupas kentang, serut dengan serutan kasar, rendam dalam air garam selama 30 menit. Keringkan kentang dengan serbet, tekan-tekan supaya kering betul, sisihkan. Siapkan cetakan sarang burung bertangkai.
  2. Panaskan minyak goreng yang banyak dalam wajan/panci penggorengan. Celupkan cetakan ke dalam minyak sampai panas, angkat. Isi cetakan bagian bawah dengan kentang serut sampai agak penuh. Katupkan cetakan atas, tekan sampai kentang rata menutupi cetakan.
  3. Celupkan kembali cetakan berisi kentang serut ke dalam minyak panas, goreng sampai kentang kekuningan dan masak. Angkay, buka cetakan, keluarkan kentang berbentuk mangkuk, sisihkan.
  4. Isi: Panaskan margarin, tumis bawang putih dan bawang bombai sampai harum, masukkan tepung terigu. Aduk, tuangi susu dan kaldu sedikit demi sedikit. Masukkan garam, merica, wortel, ayam, dan seledri. Sesudah cukup masak, angkat.
  5. Masukkan adonan isi kedalam mangkuk kentang, hidangkan.

Sumber : Seri Masak Femina “Primarasa Menu Keluarga”

Pengunjung Datang Dengan Kata Kunci :

cetakan sarang burung kentang,resep kentang sarang burung
About Ade Susanti

Saya Ade Susanti, pertama gabung Oriflame karena pengen kerja dari rumah dan karena bisa dikerjakan sambil online. Alhamdulillah sekarang udah bisa nyicil mobil dari bonusnya..

By Ade Susanti


Leave a Reply