Sate Ambal

Bahan:

  • 3 buah paha ayam fillet (275 gram), dipotong kotak
  • 12 buah tusuk sate

Bumbu halus:

  • 2 ½ sendok makan bawang merah goreng
  • 3 siung bawang putih
  • ½ sendok teh ketumbar
  • ¼ sendok teh jinten
  • 5 butir kemiri, disangrai
  • 2 cm jahe
  • 1 sendok teh garam
  • ½ sendok makan gula merah
  • 2 sendok makan minyak goreng

Bahan saus:

  • 150 gram tempe, dikukus, dihaluskan
  • 1 ¼ sendok teh garam
  • 1 sendok teh gula merah
  • 500 ml air

Bumbu halus:

  • 3 siung bawang putih, direbus
  • 5 butir bawang merah, direbus
  • 5 buah cabai merah besar, direbus

Cara membuat:

  1. Campurkan ayam dan bumbu halus. Aduk rata. Diamkan 30 menit.
  2. Tusuk-tusuk sate. Bakar di atas bara api sambil sesekali dibolak-balik sampai matang.
  3. Saus, rebus air, bumbu halus, tempe, gula merah, dan garam. Masak di atas api sedang sambil diaduk sampai matang dan kental.
  4. Sajikan sate bersama sausnya.

Sumber : Saji

About Ade Susanti

Saya Ade Susanti, pertama gabung Oriflame karena pengen kerja dari rumah dan karena bisa dikerjakan sambil online. Alhamdulillah sekarang udah bisa nyicil mobil dari bonusnya..

By Ade Susanti


Leave a Reply