Sate Ayam Panggang

Bahan :

  • 10 ptg ayam
  • 10 bh bawang merah, haluskan
  • 12 bh cabai merah, buang bijinya, haluskan
  • 2 ruas jari laos
  • 4 bh kemiri
  • 2 btg serai, iris tipis
  • 1/2 sdt pala bubuk
  • 2 sdm gula pasir
  • 1 sdt garam
  • 1/2 sdt merica bubuk
  • 85 ml santan cair
  • 150 ml kecap manis
  • 2 sdm air jeruk limau
  • 2 sdm minyak
  • 4 lembar daun jeruk, iris tipis

Pelengkap :

  • Acar timun

Cara membuatnya :

  1. Lumuri ayam dengan bumbu yang telah dihaluskan, serai, pala bubuk, gula pasir, garam, merica, santan, kecap manis, air jeruk limau, minyak dan daun jeruk. Diamkan selama 1 jam.
  2. Panggang ayam hingga berwarna kecoklat-coklatan dan matang. Pada saat memanggang lumuri ayam sekali-kali dengan bumbu.
  3. Sajikan Sate Ayam Panggang bersama pelengkapnya.

 


Leave a Reply