Sate Bakso Goreng

BAHAN:

  • 500 gram dada ayam tanpa kulit, dipotong-potong kecil
  • 1 ½ sendok makan garam kasar
  • 325 gram es serut
  • ½ sendok teh penyedap rasa
  • ½ sendok teh merica bubuk
  • 2 sendok makan bawang putih goreng
  • 2 sendok makan bawang merah goreng
  • 250 tepung sagu aren
  • Minyak gorenguntuk menggoreng
  • 100 gram tepung maizena untuk pelapis

CARA MEMBUAT:

  1. Bakso, masukkam ayam dan garam dalam food processor. Giling sampai halus.
  2. Masukkan es serut, penyedap rasa, merica bubuk, bawang putih goreng, dan bawang merah goreng. Giling sampai lembut.
  3. Tambahkan tepung sagu. Giling rata sampai lembut dan kalis. Masukkan urat. Aduk rata.
  4. Ambil adonan. Bentuk bulat. Masukkan dalam air hangat. Bila bakso sudah mulai penuh, rebus sampai matang. Tiriskan.
  5. Belah silang tidak putus. Celupkan ke dalam air es. Gulingkan diatas maizena.
  6. Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan diatas api besar.
  7. Tusuk tusuk dengan tusuk sate.

Sumber : Saji

About Ade Susanti

Saya Ade Susanti, pertama gabung Oriflame karena pengen kerja dari rumah dan karena bisa dikerjakan sambil online. Alhamdulillah sekarang udah bisa nyicil mobil dari bonusnya..

By Ade Susanti


Leave a Reply