Sate Kerang Bulu

Bahan:

  • 500 gram kerang bulu besar, bersihkan, cuci, tiriskan
  • 50 gram kecap manis
  • 20 tusukan sate
  • 3 sdm minyak goreng untuk menumis
  • 100 ml air

Bumbu yang dihaluska:

  • 2 siung bawang putih, iris tipis
  • 2 cm jahe, iris tipis
  • 1 sdt lada bubuk
  • 1 sdt ketumbar bubuk
  • 1 sdm garam

Cara membuat:

  1. Cuci kerang bulu besar lalu tiriskan.
  2. Panaskan 3 sdm minyak goreng di dalam wajan anti-lengket, tumis bumbbu yang sudah dihaluskan hingga keluar aroma harum.
  3. Masukkan kerang bulu besar dan kecap manis. Tumis kembali atau ungkep beberapa saat hingga terlihat bumbu sudah meresap pada kerang bulu besar, angkat. Jika ingin kerang bulu besar lebih empuk, dapat ditambahkan air 100 ml untuk mengempukkan.
  4. Tusukkan kerang bulu besar pada lidi sate (sekitar 5-6 buah), lalu panggang di panggangan teflon atau arang ± 10 menit, angkat.
  5. Sajikan dengan diberikan tambahan kecap manis atau acar cabai bila suka. Hidangkan.

Sumber : Gemar Makan Ikan 25 Cita Rasa Kerang

 

About Ade Susanti

Saya Ade Susanti, pertama gabung Oriflame karena pengen kerja dari rumah dan karena bisa dikerjakan sambil online. Alhamdulillah sekarang udah bisa nyicil mobil dari bonusnya..

By Ade Susanti


Leave a Reply