Sate kikil Gurih

BAHAN:

  • 500 gram kikil, dipotong kotak 3 cm
  • 2 cm lengkuas, dimemarkan
  • 5 lembar daun salam
  • 2 ½ sendok teh garam
  • 1 ½ sendok makan gula merah
  • 250 ml santan dari ½ butir kelapa
  • 2 sendok makan minyak goreng untuk menumis
  • 17 buah tusuk sate

BUMBU HALUS:

  • 8 butir bawang merah
  • 4 siung bawang putih
  • 6 buah cabai merah besar

CARA MEMBUAT:

  1. Panaskan minyak, tumis bumbu halus, lengkuas, dan daun salam hingga harum. Masukkan kikil. Aduk rata.
  2. Tanbahkan garam dan gula merah. Aduk rata. Tuangkan santan. Masak hingga matang dan meresap.
  3. Tusuk kikil menggunakan tusuk sate. Bakar hingga kecokelatan.

Sumber : Saji

 

Leave a Reply