Sate Nugget Mi

Bahan:

  • 200 gram mi telur, direbus, ditiriskan
  • 100 gram paha ayam fillet, dicincang halus
  • 50 gram tepung sagu
  • 3 butir telur, dikocok lepas
  • ½ sendok teh kaldu ayam bubuk
  • ½ sendok teh garam
  • ½ sendok teh merica bubuk
  • 1 batang daun bawang, diiris halus
  • 2 siung bawang putih, dihaluskan

Bahan pencelup:

  • 2 putir telur, dikocok lepas
  • 100 gram tepung panir halus
  • Minyak untuk menggoreng

Bahan saus (aduk rata):

  • 50 gram mayones
  • 50 gram saus sambal Bangkok

Cara membuat:

  1. Campur mi, ayam, dan tepung sagu. Aduk rata.
  2. Masukkan telur, kaldu ayam bubuk, garam, merica bubuk, daun bawang, dan bawang putih. Aduk rata.
  3. Tuang ke dalam loyang 22x22x4 cm yang dioles minyak dan dialas plastik.
  4. Kukus di atas api sedang 30 menit sampai matang. Biarkan dingin. Plong bulat 3 cm.
  5. Celup ke dalam putih telur. Gulingkan di atas tepung panir halus.
  6. Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan sampai matang. Sajikan bersama saus.

Sumber : Saji “28 Resep Aneka Olahan Mi”

Leave a Reply