Sate Paru Pedas Manis

Bahan:

  • 400 gram paru
  • 2 lembar daun salam
  • 1 sendok teh garam
  • 1.000 ml air
  • 2 cm jahe, dimemarkan
  • 12 buah tusuk sate
  • 1 sendok makan minyak untuk menumis

Bumbu perendam:

  • 4 sendok makan saus tomat
  • 2 sendok makan kecap manis
  • ¼ sendok teh garam
  • ¼ sendok teh gula pasir

Bumbu halus:

  • 5 buah cabai merah besar
  • 3 siung bawang putih
  • 5 butir bawang merah

Cara membuat:

  1. Rebus paru, daun salam, garam, dan air sampai matang dan empuk. Angkat. Potong kotak 1 ½ x 1 ½ cm.
  2. Tumis bumbu halus dan jahe sampai harum. Masukkan paru. Aduk rata. Angkat. Tambahkan saus tomat, kecap manis, garam, dan gula pasir. Aduk rata. Diamkan 1 jam.
  3. Tusuk-tusuk paru di tusuk sate.
  4. Bakar sambil diolesi sisa bumbu sampai matang dan harum.

Sumber : Saji

About Ade Susanti

Saya Ade Susanti, pertama gabung Oriflame karena pengen kerja dari rumah dan karena bisa dikerjakan sambil online. Alhamdulillah sekarang udah bisa nyicil mobil dari bonusnya..

By Ade Susanti


Leave a Reply