Sate Perkedel Ikan Kemangi

Bahan:

  • 250 gram ikan tuna
  • 500 gram kentang, potong dadu
  • 4 siung bawang putih
  • 1/8 sendok teh merica bubuk
  • 1/8 sendok teh pala bubuk
  • 1 butir telur
  • 20 lembar kemangi
  • ¾ sendok teh garam
  • ¼ sendok teh gula pasir
  • minyak untuk menggoreng

Cara membuat:

  1. Goreng kentang, haluskan bersama bawang putih, merica, dan gula.
  2. Goreng ikan sampai matang. Suwir-suwir. Campurkan bersama adonan kentang. Aduk rata.
  3. Tambahkan telur, kemangi, garam, dan gula. Aduk rata.
  4. Bentuk adonan bulat-bulat. Goreng di dalam minyak yang sudah dipanaskan hingga matang.
  5. Tusuk bebrapa perkedel di tusuk sate.

Sumber : Saji

Leave a Reply