Sayap Ayam Bumbu Oriental

Bahan:

  • 10 buah sayap ayam ukuran besar
  • 2 sdm air jeruk lemon

Aduk jadi satu:

  • 2 siung bawang putih, parut
  • 2 butir bawang merah, cincang
  • 2 sdm saus hoisin
  • 2 sdm saus cabai botolan
  • ½ sdt cabai merah bubuk
  • ½  sdt merica bubuk, memarkan agak halus
  • 1 sdt garam

Cara membuat:

  1. Potong sayap ayam jadi dua. Sisihkan bagian yang runcing.
  2. Sayat daging sayap ayam bagian bawah berkeliling hingga dagingnya agak terlepas.
  3. Lumuri sayap ayam dengan air jeruk lemon, sisihkan selama 15 menit
  4. Aduk sayap ayam dengan campuran bumbu.
  5. Taruh di mangkuk tahan panas.
  6. Panggang dalam oven panas selama 30 menit.
  7. Angkat dan sajikan hangat dengan kentang kukus atau nasi hangat.

Sumber: Buku Resep Masakan Nasional

Leave a Reply