Sayap Bumbu Bacem

Bahan :

  • Sayap ayam 10 buah, cuci bersih
  • Air kelapa 500 ml
  • Santan 700 ml
  • Gula merah 100 g, serut halus
  • Gula pasir 25 g
  • Lengkuas 1 cm, memarkan
  • Daun salam 2 lembar
  • Asam 20 g, larutkan dengan 50 ml air
  • Minyak goreng 200 ml
  • Garam secukupnya

Bumbu halus :

  • Bawang merah 8 butir
  • Bawang putih 2 siung
  • Ketumbar 1 sdm

Pelengkap

  • Sambal trasi, kol dan tomat

Cara membuat :

  1. Campur air kelapa, santan, gula merah, gula pasir, lengkuas, daun salam dan bumbu halus,
  2. Aduk rata dan didihkan
  3. Masukkan sayap ayam, air asam dan garam, aduk rata, masak diatas api kecil hingga cairan habis, angkat
  4. Panaskan minyak, goreng sayap ayam hingga kecoklatan. Angkat,tiriskan
  5. Sajikan dg pelengkap

Untuk 3 porsi
Sumber Tabloit Nyata

Pengunjung Datang Dengan Kata Kunci :

bacem sayap,resep sayap bacem


Leave a Reply