Sayap Panggang Bumbu Kecap

Bahan ayam panggang:

  • 10 buah  Sayap ayam
  • 3 butir  Bawang merah, dihaluskan
  • 2 buah  Jeruk limau, diambil airnya
  • 3 sdm  Kecap manis
  • air secukupnya

Bahan sambal:

  • 10 buah  Cabai merah
  • 2 potong  Terasi bakar
  • 1 buah  Tomat
  • 1 sdm  Kecap manis
  • 1 buah  Jeruk limau, ambil airnya
  • 3 sdm Santan kental
  • Garam secukupnya

Cara memasak:

  1. Haluskan bawang merah lalu campur dengan air jeruk limau, kecap, dan sedikit air.
  2. Rendam sayap ayam selama 30 menit dalam campuran di atas, sampai meresap. Lalu panggang sayap ayam. Sisihkan.
  3. Buat sambal: haluskan cabai merah, terasi bakar, tomat dan garam secukupnya. Tambahkan kecap manis, air jeruk, dan santan kental. Aduk rata.
  4. Sajikan sambal terpisah dengan sayap panggang.

Selamat mencoba.


Leave a Reply