Sayur Bening Oyong Pedas

BAHAN:

  • 3 buah oyong, dibersihkan, dipotong-potong
  • 25 gram soun, diseduh, ditiriskan
  • 1 buah jagung manis, dipipil
  • 5 butir bawang merah, diiris tipis
  • 2 cm temukunci, dimemarkan
  • 3 buah cabai merah besar, dihaluskan
  • 3 buah cabai rawit merah, dihaluskan
  • 1 sendok makan garam
  • ¼ sendok teh merica bubuk
  • 1 sendok teh gula pasir
  • ¼ sendok teh kaldu ayam bubuk
  • 2.200 ml air

CARA MEMBUAT:

  1. Didihkan air. Tambahkan bawang merah, temukunci, dan cabai. Masak sampai harum.
  2. Masukkan oyong, jagung, garam, merica bubuk, gula pasir, dan kaldu ayam bubuk. Aduk sampai matang.
  3. Tambahkan soun. Aduk sampai matang.

Sumber : Saji

Leave a Reply