Sayur Gili

Bahan:

  • 3 buah oyong, dipotong-potong
  • 2 ikat kecil bayam, dipetik
  • 2 lembar daun salam
  • 3 buah cabai merah besar, dibuang bijinya, dicincang kasar
  • 2 sendok teh garam
  • 1 sendok teh gula pasir
  • 250 ml santan dari ¼ butir kelapa
  • 1.000 ml kaldu ayam
  • ½ sendok makan tepung beras

Bumbu halus:

  • 6 butir bawang merah
  • 3 siung bawang putih
  • 1 cm lengkuas
  • 2 cm kencur
  • 3 lembar daun jeruk, dibuang tulang daunnya
  • ½sendok teh terasi, dibakar

Cara membuat:

  1. Campur bumbu halus dan tepung beras sampai rata.
  2. Rebus kaldu ayam bersama bumbu halus, daun salam, dan cabai merah sampai harum.
  3. Masukkan oyong. Masak sampai mendidih. Tambahkan bayam, garam, dan gula pasir. Aduk rata.
  4. Tambahkan santan. Masak sambil diaduk sampai matang.

Sumber : Saji Nusantara

About Ade Susanti

Saya Ade Susanti, pertama gabung Oriflame karena pengen kerja dari rumah dan karena bisa dikerjakan sambil online. Alhamdulillah sekarang udah bisa nyicil mobil dari bonusnya..

By Ade Susanti


Leave a Reply