Sayur Kangkung Santan

Bahan:

  • 2 ikat kangkung (500 gram), dipotong-potong
  • 3 siung bawang putih, diriis tipis
  • 5 butir bawang merah, diiris tipis
  • 3 buah cabai merah besar, dipotong 2 ½ cm
  • 1 lembar daun salam
  • 2 cm lengkuas, dimemarkan
  • 2 lembar daun jeruk, dibuang tulangnya
  • ¼ sendok teh terasi, digoreng, dihaluskan
  • 1.300 ml santan encer
  • 1 sendok makan garam
  • ½ sendok makan gula pasir
  • 200 ml santan kental dari 1 butir kelapa
  • 1 sendok makan minyak untuk menumis

Cara membuat:

  1. Panaskan minyak. Tumis bawang putih, bawang merah, cabai merah besar, daun salam, lengkuas, daun jeruk, dan terasi sampai harum.
  2. Masukkan santan encer, garam, dan gula pasir. Masak sampai mendidih.
  3. Tambhkan kangkung. Masak sampai matang. Tuang santan kental. Masak sampai mendidih.

Sumber : Saji

About Ade Susanti

Saya Ade Susanti, pertama gabung Oriflame karena pengen kerja dari rumah dan karena bisa dikerjakan sambil online. Alhamdulillah sekarang udah bisa nyicil mobil dari bonusnya..

By Ade Susanti


Leave a Reply