Sayur Lombok Rebung

Bahan:

  • 400 gram rebung, dipotong-potong setengah lingkaran
  • 25 gram daun melinjo, dipetik
  • 10 buah cabai hijau keriting, diiris miring
  • 8 buah cabai merah keriting, diiris miring
  • 5 buah cabai rawit merah, diiris
  • 6 butir bawang merah, diiris
  • 3 siung bawang putih, diiris
  • 3 lembar daun jeruk, dibuang tulangnya
  • 2 lembar daun salam
  • 1 batang serai, diambil putihnya, dimemarkan
  • 750 ml santan dari ½ butir kelapa
  • 2 ½ sendok teh garam
  • 1 sendok teh gula merah sisir
  • 2 sendok makan minyak untuk menumis

Bahan halus:

  • 3 cm lengkuas
  • 2 cm jahe
  • 1 cm kencur
  • 1 cm kunyit, dibakar
  • 1 sendak makan ebi, diseduh, disangrai

Cara membuat:

  1. Tumis bawang merah, bawang putih, bumbu halus, daun jeruk, daun salam, dan serai sampai harum.
  2. Masukkan cabai. Masak sampai setengah layu. Masukkan rebung dan daun melinjo. Aduk rata.
  3. Tuang santan. Masukkan garam dan gula merah. Aaduk sampai matang.

Sumber : Saji

About Ade Susanti

Saya Ade Susanti, pertama gabung Oriflame karena pengen kerja dari rumah dan karena bisa dikerjakan sambil online. Alhamdulillah sekarang udah bisa nyicil mobil dari bonusnya..

By Ade Susanti


Leave a Reply