Sayur Manisa

Bahan:

  • 1 buah labuh sayur, kupas, potong korek api tebal
  • 2 buah wortel, kupas, potong sesuai labuh
  • 250 gram udang, buang kulit, cuci
  • 2 lembar daun salam
  • 4 cm kayu manis
  • 1 cm lengkuas, memarkan
  • 500 cc air
  • 250 cc santan
  • 1 sendok teh terasi
  • 1 sendok teh gula merah
  • 1 bungkus dorokdok sapi
  • garam sesuai selera
  • 3 siung bawang merah, iris
  • 3 sendok makan minyak sayur untuk menumis

Bumbu halus:

  • 4 siung bawang putih
  • 3 buah cabai merah
  • 1 sendok makan ebi, rendam dulu
  • 2 butir kemiri

Cara membuat:

  1. Rebus labuh dan wortel dalam 500 cc air.
  2. Tumis bawang merah sampai harum.
  3. Masukkan bumbu halus, salam, lengkuas, kayu manis, dan udang, aduk sampe udang berubah warna.
  4. Masukkan ke dalam sayur.
  5. Tambahkan gula, terasi, garam, dan santan, didihkan sebentar.
  6. Angkat, sajikan.

Sumber : Kumpulan Resep Mak Nyuss

About Ade Susanti

Saya Ade Susanti, pertama gabung Oriflame karena pengen kerja dari rumah dan karena bisa dikerjakan sambil online. Alhamdulillah sekarang udah bisa nyicil mobil dari bonusnya..

By Ade Susanti


Leave a Reply