Sayur Rebung Cabai Iris

BAHAN:

  • 250 gram rebung segar, diiris, direbus
  • 6 butir bawang merah, diiris
  • 3 siung bawang putih, diiris
  • 8 lembar daun jeruk, dibuang tulang daunnya
  • 2 lembar daun salam
  • 1 batang serai, diambil putihnya, dimemarkan
  • 2 buah cabai hijau besar, diiris
  • 2 buah cabai merah besar, diiris
  • 5 buah cabai rawit merah, diiris
  • 5 buah cabai rawit hijau, diiris
  • 1.000 ml santan dari ½ butir kelapa
  • 1 sendok makan garam
  • 2 sendok teh gula merah sisir
  • 2 sendok makan minyak untuk menumis

BUMBU HALUS:

  • 1 sendok makan ebi, diseduh, disangrai
  • 1 cm kunyit, dibakar
  • 3 cm lengkuas
  • 2 cm jahe
  • 1 cm kencur

CARA MEMBUAT:

  1. Tumis bawang merah, bawang putih, bumbu halus, daun jeruk, daun salam, dan serai sampai harum.
  2. Masukkan cabai. Aduk sampai setengah layu. Masukkan rebung. Aduk rata.
  3. Tuang santan. Masukkan garam dan gula merah. Masak sambil sesekali diaduk sampai matang.

Sumber : Saji

About Ade Susanti

Saya Ade Susanti, pertama gabung Oriflame karena pengen kerja dari rumah dan karena bisa dikerjakan sambil online. Alhamdulillah sekarang udah bisa nyicil mobil dari bonusnya..

By Ade Susanti


Leave a Reply