Seafood Goreng Saus Kacang


Bahan:

  • 100 g udang kupas, cincang halus
  • 100 g cumi-cumi bersih, cincang halus
  • 100 g daging ikan kakap, cincang halus
  • ½ sdt merica bubuk
  • ½ sdt garam
  • 1 butir telur ayam, kocok
  • 1 batang daun bawang, cincang halus
  • 2 siung bawang putih, serut
  • 2 butir bawang merah, serut
  • 50 g tepung terigu, ayak
  • 2 putih telur, kocok
  • 150 g tepung panir kasar
  • minyak untuk menggoreng

Saus Kacang:

  • 100 g kacang tanah kupas, sangrai, tumbuk halus
  • 100 ml air
  • ½ sdm air jeruk limau
  • 1 sdt gula pasir
  • 1 sdt cabai giling

Cara membuat:

  1. Aduk udang, cumi, ikan, merica, garam, telur, daun bawang, bawang putih, bawang merah hingga rata.
  2. Bentuk adonan menjadi potong-potong pipih panjang ukuran 6 x 3 x 1 cm.
  3. Gulingkan dalam tepung terigu. Celupkan adonan dalam putih telur hingga rata.
  4. Goreng dalam minyak panas dan banyak hingga kuning kecokelatan.
  5. Angkat dan tiriskan.
  6. Saus kacang: Masak semua bahan hingga kental.
  7. Sajikan seafood goreng dengan saus kacang.

Sumber : Femina

Pengunjung Datang Dengan Kata Kunci :

ayam goreng saus kacang

Leave a Reply