Selada Bangkok

Bahan:

  • 200 gram selada, disobek kasar
  • 150 gram nanas, dipotong-potong
  • 150 gram ketimun buang biji, dipotong-potong
  • 150 gram apel hijau kecil, dicuci bersih, dibuang biji, dipotong-potong, diberi perasan 1 sendok teh air jeruk nipis
  • 100 gram wortel, dipotong korek api

Bahan Saus:

  • 125 gram kacang tanah kulit, digoreng, dihaluskan, dilarutkan dalam 100 ml air
  • 125 gram mayones
  • 25 gram saus tomat
  • ½ sendok makan saus sambal
  • 1 kuning telur matang, dihaluskan
  • ¾ sendok teh garam
  • 1 sendok teh gula pasir
  • 1 sendok teh cuka

Bahan Pelengkap:

  • 100 gram keripik kentang ( misal, Chitato)
  • 50 gram emping goreng

Cara Membuat:

  1. Saus, campur kacang, mayones, saus tomat, saus sambal, kuning telur, garam, gula pasir, dan cuka. Aduk rata.
  2. Campur selada, nanas, ketimun, apel, dan wortel. Aduk rata.
  3. Sajikan campuran salad bersama saus dan pelengkap.

Sumber : Saji

Leave a Reply