Selada Pepaya

Bahan:

  • 250 gram pepaya mentah, cuci bersih, potong korek api tipis
  • 5 buah buncis, iris tipis miring
  • 1 buah tomat merah, potong kotak
  • 1 siung bawang putih
  • 1 buah cabai merah keriting
  • 2 buah cabai rawit merah
  • ½ sendok makan ebi sangrai, haluskan
  • 1 sendok makan kecap ikan
  • 2 sendok teh air jeruk nipis
  • ½ sendok teh garam
  • ½ sendok teh gula pasir
  • ½ sendok makan gula palem pasir

Bahan Taburan:

  • 50 gram kacang tanah kupas, sangrai dan cincang kasar

Cara Membuat:

  1. Memarkan bawang putih di dalam tumbukan. Tambahkan cabai mearah keriting dan cabai rawit merah. Tubuk kasar. Masukkan tomat. Memarkan sedikit asal keluar airnya.
  2. Tambahkan pepaya serut, buncis, ebi sangrai, kecap ikan, air jeruk nipis, garam, gula pasir, dan gula palem. Aduk rata.
  3. Sajikan dengan taburan kacang tanah.

Sumber : Saji

Leave a Reply