Selada Udang Saus Pedas

Bahan:

  • 500 gram udang sedang, kupas, sisakan ekotnya
  • 2 buah apel, kupas dan iris
  • 100 gram selada bokor, cuci bersih

Saus:

  • 10 sdm mayonnaise
  • 2 sdm susu kental manis
  • 2 sdm saus tomat
  • 3 sdm saus cabai botolan
  • Hiasan peterseli dan tomat

Cara Membuat:

  1. Udang rebus hingga matang, angkat, tiriskan.
  2. Apel kupas, iris dan rendam dalam air beri jeruk nipis, agar tidak mudah berubah warna.
  3. Saus: campur mayonnaise, susu kental manis, saus tomat, dan saus cabai botlan, aduk rata, simpan dalam lemari pendingin.
  4. Siapkan piring saji, tata selada, apel, dan udang, tuangkan saus diatasnya, hias dengan paterseli dan tomat, simpan dalam lemari pendingin.
  5. Sajikan dingin.

Untuk 4 orang

“Sisca Soewitomo”

Leave a Reply